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吃在北戴河

 


      

      
      
      
        
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4月北戴河有啥海鮮，4月秦皇島北戴河特色海鮮

 


      

      

      
  
      月底到4月初海里下面條魚，白色的小魚，比小拇指略細(xì)，打撈期半個月左右。多與豆腐，雞蛋烹炒，或者做湯。 

      4      月份是海產(chǎn)品最豐富的時候，4月初海里開始下皮皮蝦,皮皮蝦是秦皇島主要海產(chǎn)品.其特點是形體長壯，為淺青色，有黃。當(dāng)?shù)赜址Q其為“蝦耙子”也有叫“蝦婆婆”的。春季的皮皮蝦體大肉肥，蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風(fēng)味佳品。這個季節(jié)母皮皮蝦最好吃，要想吃最好的母皮皮蝦就要在勞動節(jié)前來秦皇島。 

      4      月中下旬海里下花蓋蟹和紅夾子蟹（只有公的），這兩種蟹是本地海里出產(chǎn)的，味道鮮美?；ㄉw體小但肉質(zhì)發(fā)甜，膏肥黃滿；紅夾子個大，尤其兩個通紅的大夾子簡直就是招牌，但是紅夾子只有公蟹。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹為主了。  
      		

      

      		

      

      
   
      
      
   
      
   
      
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