品嘗美食是旅游的一大樂(lè)趣，旅途中可以吃到很多平時(shí)不會(huì)吃到的東西，發(fā)現(xiàn)很多不同的味道。中秋國(guó)慶去北戴河旅游，自然不能忘了美食這一關(guān)。
作為臨海城市，北戴河的美食自然是以海產(chǎn)品為主，干貝，梭魚(yú)、螃蟹，墨斗魚(yú)、帶魚(yú)、毛蚶、魷魚(yú)、海螺、?；若~(yú)等貝類魚(yú)類自然是品種繁多，做法多樣，可謂集渤海灣海味產(chǎn)品的精華。除了海產(chǎn)品之外，北戴河還有很多特色的小吃和特色的店鋪等待你品嘗。
首先要推薦的是烤大蝦。北戴河豐富的海產(chǎn)品為其以海鮮為主的飲食文化奠定了基礎(chǔ)。這個(gè)烤大蝦就是以北戴河自產(chǎn)的大蝦為原料，烤制而成，然后輔之以湯汁，看起來(lái)色澤亮麗，嘗起來(lái)香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩?？敬笪r的技巧自然是在火候的控制上，火候小了太生，火候大了就失去了肉質(zhì)的嫩。北戴河有很多烤大蝦的攤子，一定要挑一家技巧熟練的。
北戴河有種非常有特色的餅，叫長(zhǎng)城餑欏餅。這種餅是選用在長(zhǎng)城附近生長(zhǎng)的餑欏樹(shù)樹(shù)葉，加上淀粉、三鮮等制成。相傳這種作法是明朝戚繼光時(shí)代發(fā)明的，他手下的兵士來(lái)自南方無(wú)法習(xí)慣北方的飲食，于是想出了這么一種粗糧細(xì)作的食品。餑欏餅的餅皮稍微有點(diǎn)透明，味道清香而適口，吃起來(lái)恨不能一口吞下去，又恐怕糟蹋美食，只好一口一口的品嘗。
北戴河好吃的小店很多，這里只推薦一家。在山海關(guān)四條街，有個(gè)叫四條包子的店鋪，那里用最普通的面粉和最普通的餡料做成的包子，美觀大方，口味獨(dú)特，吃起來(lái)醇厚而不霸道，肥而不膩，越來(lái)越受歡迎。
北戴河的美食還有很多，去北戴河旅游的游客一定要自己挖掘一番。
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